Ley N 12/2013 - Medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.

La presente Ley tiene por objeto establecer medidas de mejora del funcionamiento de la cadena alimentaria, con la finalidad de a) aumentar, en beneficio de la sociedad y de los consumidores, la eficacia y la competitividad del sector alimentario globalmente considerado, as como fomentar la creaci n o la mejora del empleo, dada su importancia para el conjunto de la sociedad, el medio rural y la econom a nacional; b) mejorar el funcionamiento y la vertebraci n de la cadena alimentaria, en beneficio tanto de los consumidores como de los operadores que intervienen en la misma, garantizando a la vez una distribuci n sostenible del valor a adido, a lo largo de los sectores que la integran; c) favorecer la introducci n de la innovaci n y las tecnolog as de la informaci n y comunicaci n en la cadena y el desarrollo de nuevos canales de distribuci n de los productos alimentarios; d) conseguir un mayor equilibrio y transparencia en las relaciones comerciales entre los diferentes operadores, mejorando el acceso a la informaci n y trazabilidad de la cadena alimentaria, regulando las pr cticas comerciales y promoviendo c digos de buenas pr cticas comerciales entre los operadores; e) fortalecer el sector productor y potenciar las actividades de las organizaciones interprofesionales agroalimentarias; f) Mejorar la competitividad, eficiencia y capacidad de innovaci n de la producci n agraria, la industria y la transformaci n alimentaria; g) Favorecer el desarrollo de las tareas que corresponden a las empresas de la distribuci n, en un marco de competitividad y de respeto a las normas de competencia; h) Contribuir a garantizar los derechos del consumidor en lo que respecta a la mejora de una informaci n completa y eficaz sobre los alimentos y su calidad, a la transparencia en el funcionamiento de la cadena de suministro, as como a la disponibilidad de alimentos suficientes y de calidad; i) Garantizar la unidad de mercado para la mejora de la competitividad de la cadena alimentaria; j) Favorecer la generalizaci n de la cultura de la sostenibilidad en la cadena alimentaria como factor de compromiso social empresarial.
La presente Ley crea, en su disposici n adicional primera, la Agencia de Informaci n y Control Alimentarios, con naturaleza jur dica de organismo aut nomo y con los fines de controlar el cumplimiento de las medidas que la citada Ley dispone y gestionar los sistemas de informaci n de los mercados ole colas (aceite de oliva y aceituna de mesa) y l cteos y aquellos otros alimentos que, por su importancia estrat gica, determine el Ministerio de Agricultura, Alimentaci n y Medio Ambiente porque incidan significativamente en la producci n y comercializaci n agraria y alimentaria
Cabe se alar el T tulo II de la Ley, cuyo Cap tulo I regula los contratos alimentarios que se suscriban entre los operadores de la cadena alimentaria. La novedad m s significativa, para garantizar la seguridad jur dica y la equidad en las relaciones comerciales, es el establecimiento de la obligaci n de formalizarlos por escrito que afectar al contrato de suministro, el de compraventa y el de integraci n. Asimismo, se establece la obligaci n de incorporar expresamente en estos contratos escritos los elementos esenciales de los mismos (identificaci n de las partes, objeto, precio, condiciones del pago, entrega de productos, derechos y obligaciones, duraci n y causas y efectos de la extinci n) pactados libremente por las partes conforme a los principios rectores de esta Ley.