R glement grand-ducal d terminant les modalit s d application et les sanctions de divers r glements (CE).

Le present r glement grand-ducal d termine les modalit s d application et les sanctions des dispositions suivantes: 1) du r glement (CE) no 178/2002 du Parlement europ en et du Conseil du 28 janvier 2002 tablissant les principes g n raux et les prescriptions g n rales de la l gislation alimentaire, instituant l Autorit europ enne de s curit des aliments et fixant des proc dures relatives la s curit des denr es alimentaires; 2) du r glement (CE) no 852/2004 du Parlement europ en et du Conseil du 29 avril 2004 relatif l hygi ne des denr es alimentaires; 3) du r glement (CE) no 853/2004 du Parlement europ en et du Conseil du 29 avril 2004 fixant des r gles sp cifiques d hygi ne applicables aux denr es alimentaires d origine animale; 4) du r glement (CE) no 854/2004 du Parlement europ en et du Conseil du 29 avril 2004 fixant les r gles sp cifiques d organisation des contr les officiels concernant les produits d origine animale destin s la consommation humaine. Le texte comprend 14 articles comme suit: Champ d application (1er); Autorit comp tentes (2); Exigences g n rales et sp cifiques d hygi ne (3); Responsabilit en mati re de denr es alimentaires (4); Tra abilit (5); Hygi ne des denr es alimentaires (6); Analyse des risques et ma trise des points critiques (7); Guides de bonnes pratiques (8); Agr ment et enregistrement (9); R gles sp cifiques d hygi ne applicables aux denr es alimentaires d origine animale (10); Importation, exportation ou r exportation de denr es alimentaires (11); Contr les (12); Dispositions p nales (13); Ex cution (14).