Ley Nº 26.905 - Valores máximos del consumo de sodio.

La presente Ley tiene por finalidad promover la reducción del consumo de sodio en la población. Para ello fija los valores máximos de sodio que deberán alcanzar los grupos alimentarios que se indican (productos cárnicos y derivados, farináceos, sopas, aderezos y conservas) a partir del plazo de 12 meses a contar desde la entrada en vigencia de estas disposiciones. Las pequeñas y medianas empresas productoras de alimentos deben alcanzar dichos valores máximos en el plazo de 18 meses a partir de la entrada en vigencia de la Ley. La comercialización de productos alimenticios que no cumplan con los niveles máximos de sodio establecidos será considerada infracción, pasible de las sanciones indicadas en el artículo 9º.