Resolución Administrativa SENASAG Nº 042/2023 - Aprueba el Reglamento de Etiquetado de Productos Alimenticios para Consumo Humano.

La presente Resolución, del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria, aprueba el Reglamento de Etiquetado de Productos Alimenticios para Consumo Humano en su versión actualizada, el cual forma parte indivisible de la presente Resolución. El Reglamento tiene por objeto establecer los requisitos y procedimientos aplicables a la evaluación de etiquetado y producto alimenticio de consumo humano, con la finalidad de proteger la salud de las personas y garantizar el derecho a la información de las/los usuarios y consumidores. Su ámbito de aplicación es la evaluación de la etiqueta y producto alimenticio y/o información alimentaria de todos los alimentos destinados al consumo humano, para su venta directa al consumidor final o para fines de hostelería, que se comercialicen en el país, sean estos importados o procesados en el territorio nacional. El Reglamento debe ser aplicado por todas las personas Naturales y/o jurídicas que operen dentro del rubro de los alimentos, en todas las fases de la cadena alimentaria.
Se establece que cualquier material escrito, impreso o gráfico, que acompañe al producto en su etiquetado, que acompañe al alimento o se exponga cerca del mimo (incluso material que tenga por objeto fomentar su venta, a través de cualquier medio publicitario), deberá ir en concordancia con lo aprobado por el SENASAG en cuanto a contenido, naturaleza, condición física y propiedades.
El Reglamento consta de los siguientes once puntos: 1. Disposiciones generales; 2. Etiquetado de alimentos preenvasados; 3. Etiquetado obligatorio de los aditivos alimentarios preenvasados que se venden al por menor; 4. Etiquetado de alimentos y productos destinados al consumo humano que sean, contengan o deriven de organismos genéticamente modificados; 5. Etiquetado y declaración de propiedades de alimentos preenvasados para regímenes especiales; 6. Etiquetado de suplementos alimenticios; 7. Declaraciones de propiedades; 8. Etiquetado de los alimentos de venta al peso y/o granel; 9. Requisitos y procedimientos para la evaluación de etiquetad del producto alimenticio de consumo humano; 10. Del a fiscalización y seguimiento para el cumplimiento del reglamento de etiquetado; 11. Aplicación de las sanciones administrativas.