Reglamento Técnico de República Dominicana RTD 334 (1ra. Rev. 2009) - Harina vegetales. Harina de maíz sin germen fortificada. Requisitos.

Esta norma establece los requisitos que debes cumplir la harina de maíz sin germen fortificada, utilizada para consumo doméstico y uso industrial. La norma se aplicará a la harina de maíz sin germen fortificada que se comercializa al consumidor directo y a la fabricación de sus productos y derivados. Esta norma se aplica a la Harina de Maíz entero, a la Sémola de Cocción rápida, a la sémola de maíz molido, a las harinas de maíz que necesitan levadura, a las harinas de maíz y a los productos obtenidos mediante proceso de alcalino. Esta norma no se aplica a las harinas de maíz que se añaden en la preparación de la cerveza, ni a las harinas de maíz utilizadas para fabricar almidón y para otros usos industriales, ni a las harinas de maíz para la fabricación de algunos piensos.