Decreto Nº 3609 - Normativa general para promover y regular la producción orgánica en el Ecuador (Libro II, Título XV del Texto Unificado de la Legislación Secundaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería).

La presente Normativa general para promover y regular la producción orgánica en el Ecuador, tiene los siguientes objetivos: 1) Establecer las normas y procedimientos para la producción, elaboración, empaque, etiquetado, almacenamiento, transporte, comercialización, la exportación e importación de los productos orgánicos; y, 2) Asegurar que todas las fases, desde la producción hasta llegar al consumidor final, estén sujetas al sistema de control establecido en el presente Reglamento.
Este Reglamento será aplicado en todo el territorio ecuatoriano y su observancia comprenderá a las personas naturales o jurídicas que intervengan en cualquiera de las fases, desde la producción hasta la comercialización de productos que lleven o vayan a llevar indicaciones referentes al método de producción orgánica: a) Los productos agrícolas vegetales no transformados; además, los animales y productos animales no transformados; b) Los productos agrícolas vegetales transformados y productos animales transformados destinados a la alimentación humana, preparados básicamente a partir de uno o más ingredientes de origen vegetal o animal; y, c) Los alimentos para animales, piensos compuestos y materias primas para la alimentación animal.