Resolución Nº DAJ-2013461-0201.0215 ─ Manual de Procedimientos para la obtención de certificado sanitario de control oficial de granjas avícolas.

La presente Resolución aprueba el Manual de Procedimientos para la obtención de certificado sanitario de control oficial de granjas avícolas, que tiene como objetivo general elaborar procedimientos acordes a la misión de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD), para la inspección, control, regulación y funcionamiento de las granjas avícolas del Ecuador como lo establece la normativa legal vigente. El presente Manual se aplica a todas las personas naturales y jurídicas que realizan actividades de producción y comercialización de aves dentro del territorio ecuatoriano, a través del Proceso de la Dirección de Sanidad Animal - Programas Específicos - Programa Nacional Sanitario Avícola (PNSA) y ejecutado por los procesos desconcentrados de AGROCALIDAD.
El Certificado de Control Oficial de granjas o planteles avícolas es la Autorización Sanitaria que otorga la Autoridad Competente a una persona natural o jurídica, para la operación de un proyecto productivo. Se obtiene mediante un proceso por el cual la Autoridad Sanitaria competente emite el certificado de funcionamiento de la granja, luego del cumplimiento de los procedimientos y normativa vigente. La certificación de la granja o plantel avícola se llevará a cabo a través de dos opciones: a través de una notificación al momento de realizar visitas in situ a las granjas en inspecciones de rutina que realizan los inspectores pecuarios quienes indicarán el procedimiento a realizar, y la otra opción es por parte del productor al acudir a la oficina local de AGROCALIDAD más cercana.
Con el objeto de unificar los criterios de inspección para que la evaluación sea uniforme en las granjas avícolas de todo el país, se establecerán consideraciones específicas para una calificación técnica del plantel avícola. Estos criterios se encuentran homologados a través del Anexo Técnico Criterios de inspección en el Anexo Nº 5. El inspector sanitario deberá cumplir la finalidad de supervisar las labores cotidianas de la explotación y podrá realizarse sin previo aviso, siempre y cuando se cumplan los tiempos de vacío sanitario, responsabilidad del inspector para no contaminar las granjas por las visitas. Adicionalmente todas los comentarios y notificaciones de no cumplimiento deberán ser acatadas paulatinamente y cumpliendo los plazos establecidos. El inspector sanitario de AGROCALIDAD deberá presentar en un plazo no mayor a 48 horas luego de realizada la inspección un informe final de evaluación de los requisitos exigidos para la obtención del certificado de control oficial de la granja.
El certificado sanitario de movilización interna de animales (CESMI), es el documento que permite la movilización de animales dentro del territorio nacional, avalando su condición sanitaria. Los certificados sanitarios de movilización de aves con destino a predio, feria o camal, serán solicitados por los propietarios o administradores autorizados por los propietarios en las 63 oficinas (Coordinaciones provinciales y oficinas locales, que para el efecto mantiene AGROCALIDAD, para lo cual se comprobará que la granja origen de las aves tengan el Certificado de Control Oficial.