Ley Nº 10/1997 - Tasas por inspecciones y controles sanitarios de animales y sus productos.

La presente Ley de Tasas por inspecciones y controles sanitarios de animales y sus productos, gravan su inspección y control veterinario. Se refiere específicamente a las tasas por inspecciones y controles sanitarios de carnes frescas, carnes de aves de corral y carnes de conejo y caza, y a tasas por controles sanitarios respecto de determinadas sustancias y sus residuos en animales vivos y sus productos destinados al consumo humano. Dichos controles e inspecciones serán los realizados por los técnicos facultativos en la siguientes operaciones: sacrificio de animales, despiece de las canales, operaciones de almacenamiento de carnes frescas para consumo humano, y control de determinadas sustancias y residuos en animales y sus productos. Constituye el hecho imponible la prestación de las actividades realizadas por la Generalidad para preservar la salud pública y la sanidad animal.