Real Decreto Nº 50/1993 - Regula el control oficial de los productos alimenticios.

El presente Real Decreto transpone al derecho interno la Directiva 89/397/CEE, del Consejo, relativa al control oficial de los productos alimenticios. La transposición se refiere a los aspectos no previstos en la normativa existente. La parte de dicha Directiva, relativa a la inspección, obligaciones de los interesados, toma de muestras y análisis, está ya regulada por los artículos 13, 14, 15 y 16 del Real Decreto Nº 1.945/1983, de 22 de junio, sobre infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agroalimentaria. El control oficial de productos alimenticios es aquel que, efectuado por las administraciones competentes, tiene por finalidad la comprobación de la conformidad de los mismos con las disposiciones dirigidas a prevenir los riesgos para la salud pública, a garantizar la lealtad de las transacciones comerciales o a proteger los intereses de los consumidores, incluidas las que tengan por objeto su información (art. 2º). La Orden incluye bajo dicho control los productos alimenticios, los aditivos alimentarios y los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los productos alimenticios; sin aplicarse a los controles metrológicos (art. 3º). Se efectuará, por norma general sin previo aviso, sobre los productos destinados al comercio interior, así como sobre los destinados a cualquier Estado miembro de la Comunidad Europea o a la exportación, y se extenderá a todas las fases de producción y distribución (art. 4º). El artículo 6º describe el control como una o varia de las siguientes operaciones: inspección, toma de muestras y análisis, control de la higiene del personal, examen del material escrito y documental, examen de los sistemas de verificación aplicados eventualmente por las empresas y de los resultados que se desprenden de los mismos.