Acuerdo Ministerial No. 36-2025 – Normas sanitarias para las almacenadoras de productos hidrobiológicos destinados al consumo humano.
Country
Type of law
Regulation
Abstract
El presente Acuerdo Ministerial, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, establece una normativa sanitaria obligatoria para las almacenadoras de productos hidrobiológicos importados destinados al consumo humano. Esta normativa regula aspectos como el diseño y condiciones higiénico-sanitarias de las instalaciones, requisitos de licencia sanitaria, procedimientos de limpieza, trazabilidad, control de plagas y capacitación del personal. También establece inspecciones oficiales y un programa nacional de monitoreo de residuos químicos y contaminantes, con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos importados como peces, moluscos y crustáceos. El incumplimiento será sancionado conforme al Código de Salud y deberá ser corregido mediante planes de acción supervisados por la autoridad competente.
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Date of text
Entry into force notes
El presente Acuerdo entrará en vigor treinta días después de su publicación oficial.
Repealed
No
Source language
Spanish
Legislation Amendment
No