Acuerdo Ministerial No. 36-2025 – Normativa sanitaria para las almacenadoras de productos hidrobiológicos destinados al consumo humano.
Country
Type of law
Regulation
Abstract
El presente Acuerdo Ministerial, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, establece la normativa sanitaria obligatoria para las almacenadoras de productos hidrobiológicos importados destinados al consumo humano. Su objetivo principal es garantizar la inocuidad de estos productos mediante regulaciones estrictas sobre licencias, infraestructura, condiciones higiénico-sanitarias, trazabilidad, controles oficiales e inspecciones. La normativa detalla los requisitos técnicos y operativos para el diseño, construcción, funcionamiento, limpieza, control de plagas, capacitación del personal y monitoreo de residuos contaminantes. En caso de incumplimiento, se contemplan sanciones conforme al Código de Salud.
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Date of text
Entry into force notes
El presente Acuerdo entrará en vigencia treinta dias después de su publicación en el Diario de Centra América.
Repealed
No
Source language
Spanish
Legislation Amendment
No