Acuerdo Ministerial Nº 63-2010: Manual de Procedimientos de las acciones a seguir cuando surge una alerta relacionada con la inocuidad de los alimentos de origen hidrobiológico.

Por el presente Acuerdo se aprueba el Manual de Procedimientos relativo a las acciones a seguir en caso de alerta relacionada con la inocuidad de los alimentos de origen hidrobiológico. El objetivo de estas disposiciones es indicar las acciones para comunicar con la mayor rapidez posible la naturaleza y el alcance del problema relativo a la inocuidad de los alimentos, contribuyendo asimismo a evitar la aplicación de medidas injustificadas con respecto a otros alimentos que no estén relacionados con una situación de alerta. El Manual especifica los puntos de contacto oficiales para el intercambio de información, así como la información que debe intercambiarse.