Manual de procedimientos del Sistema de Rastreabilidad o Trazabilidad y Registro Agropecuario, Acuícola y Pesquero (SINART).

El presente documento contiene el Manual de Procedimientos del SINART, el cual establece los lineamientos técnicos, administrativos y operativos para implementar el Sistema Nacional de Rastreabilidad o Trazabilidad y Registro Agropecuario, Acuícola y Pesquero en Honduras. Su objetivo es garantizar la identificación, registro y control de la movilización de animales, productos y subproductos agroalimentarios desde su origen hasta su destino final, contribuyendo a la sanidad animal, la inocuidad alimentaria y la seguridad del comercio nacional e internacional. El documento detalla los roles de los operadores habilitados, las obligaciones de los productores, los procesos de inscripción, identificación y emisión de la GUIASA, así como los procedimientos de inspección, retención y decomiso en caso de incumplimientos. También establece el uso obligatorio de la plataforma tecnológica “Trazar Agro” para gestionar toda la información del sistema.