Plan de Acción para la Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre de la CELAC – Honduras 2017-2025.

El presente Plan de Acción es fruto del trabajo conjunto del Comité Interinstitucional Plan SAN-CELAC y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Esta iniciativa surge del acuerdo tomado por los países miembros de la Comunidad de Estados de América Latina y el Caribe (Celac) en el año 2014, tendiente a identificar las acciones que se ejecutan en el nivel nacional para aportar a la seguridad alimentaria, la nutrición y la erradicación del hambre y la pobreza entre la población de todos los estados miembros de la Celac. Las acciones propuestas se enmarcan en el Plan de Nación y Visión de País, Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible y los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
El objetivo general del Plan, en el contexto CELAC, es contribuir a alcanzar resultados concretos que se traduzcan en mejoras significativas en la calidad de vida, dirigidas a la erradicación de la pobreza, en especial de la pobreza extrema, que garanticen la seguridad alimentaria y la nutrición, con enfoque de género y respetando la diversidad de hábitos alimentarios, para afrontar los desafíos de la seguridad alimentaria y la nutrición con vistas a la erradicación del hambre y al disfrute del derecho a la alimentación, en especial de todos los sectores en situación de vulnerabilidad.
El Plan se estructura sobre los siguientes Pilares: 1) Estrategias coordinadas de seguridad alimentaria a través de la formulación y dirección de políticas públicas nacionales y regionales para afrontar los desafíos de la seguridad alimentaria (disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad), con enfoque de género e incorporando la perspectiva de derechos humanos, en particular el derecho humano a la alimentación; 2) Acceso oportuno y sostenible a alimentos inocuos, adecuados, suficientes y nutritivos para todas las personas, especialmente las más vulnerables, con pertinencia cultural, a fin de poder desarrollarse y mantener plenamente las facultades físicas y mentales; 3) Bienestar nutricional y aseguramiento de nutrientes, respetando la diversidad de hábitos alimentarios, para todos los grupos en situación de vulnerabilidad; 4) Producción estable y atención oportuna ante desastres de origen socio-naturales que puedan afectar la disponibilidad de alimentos. Las líneas de acción contempladas dentro de los Pilares 2 y 3 incluyen aspectos relacionados con la agricultura familiar, como así también con la pérdida y desperdicios de alimentos.
En lo que refiere al incremento de la resiliencia de los medios de vida ante las catástrofes, el Pilar 4 establece líneas de acción orientadas a: a) dotar a las instituciones públicas encargadas de los stocks públicos de un marco jurídico y los recursos humanos y financieros adecuados para su consolidación en el aparato estatal; b) establecer un sistema de información regional que complemente los actuales sistemas sub-regionales de alerta temprana en caso de desastres de origen socio naturales que puedan afectar la disponibilidad de alimentos, que permita también dar un seguimiento más amplio a todos los elementos relacionados con la malnutrición; c) implementar programas de prevención y gestión de riesgos y manejo de desastres que puedan afectar la disponibilidad de alimentos; d) promover la construcción de infraestructura para permitir la creación y mantenimiento de reservas a nivel nacional y local.