Plan National D'Action pour la Nutrition 1995.

La Mauritanie, suite aux engagement pris lors de la Conférence Internationale sur la Nutrition (CIN) à Rome, en décembre 1992, a adopté le Plan National D'Action pour la Nutrition en 1995. A long terme (10 à 15 ans), ce plan vise à: parvenir à une situation alimentaire satisfaisante dans le pays; améliorer l'état nutritionnel des populations en général et des groupes vulnérables en particulier; et préserver l'état nutritionnel des populations.
Spécifiquement, ce plan vise à: identifier les besoins alimentaires et nutritionnels; valoriser les potentialités nationales pour la satisfaction des besoins alimentaires et nutritionnels; rendre disponible les produits alimentaires sur les marchés nationaux; prendre en charge les personnes défavorisées et vulnérables et prévenir les situations d'urgence; réduire les carences en micronutriments; accroitre les revenus des populations les plus démunies par la création de petits projets productifs; modifier les mauvais comportements alimentaires par une sensibilisation et une revalorisation accrue en faveur des produits locaux; protéger le consommateur en améliorant la qualité et la sécurité des produits alimentaires de base à des prix accessibles aux bas-revenus; préserver l'allaitement maternel par une politique de sensibilisation ; introduire des bonnes pratiques de sevrage; lutter contre les maladies infectieuses et parasitaires en renforçant les structures existantes; et améliorer l'approvisionnement en eau.
Pour atteindre ces objectifs, plusieurs stratégies ont été adoptées. Il s’agit notamment du développement des capacités nationales d’évaluation et de surveillance de la situation alimentaire et nutritionnelle; de l’introduction des considérations alimentaires et nutritionnelles dans les projets de développement; de l’encouragement de la mise en place des projets dans les domaines de la pêche, de l’agriculture et de l’élevage; de l’amélioration de la qualité et de la sécurité des produits alimentaire; de l’approvisionnement en produits alimentaires dans les zones enclavée; de la prise en charge des personnes défavorisées et prévention des situations d’urgence; la Lutte contre les carences en micronutriments; le développement des travaux à haute intensité de main d’œuvre et de petites industries agroalimentaires; de la formation des intervenant et information, éducation, communication en faveur des populations; de l’amélioration de la couverture sanitaire; de l’amélioration de l’approvisionnement en eau et de l’assainissement; établir des stratégies régionales pour chacun des objectifs du plan d’action.
Enfin, le Plan National d'Action pour la Nutrition 1995 met en place un mécanisme intersectoriel permettant d'assurer l'engagement au niveau politique. Par ailleurs, il est créé une Commission Nationale pour la Nutrition.