Acuerdo mediante el cual se establecen los Lineamientos generales a los que deberán sujetarse la preparación, la distribución y el expendio de los alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel, así como el fomento de los estilos de vida saludables en alimentación, dentro de toda escuela del Sistema Educativo Nacional.

El presente Acuerdo establece los lineamientos generales para la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas en todas las escuelas del Sistema Educativo Nacional de México. Su objetivo principal es garantizar entornos escolares saludables mediante una alimentación adecuada, suficiente, nutritiva y culturalmente pertinente, alineada con los derechos de la niñez, el interés superior del menor, y el combate al sobrepeso y la obesidad infantil. El acuerdo incluye tanto la regulación de los alimentos permitidos como la prohibición de productos ultraprocesados y con bajo valor nutricional.
Los lineamientos se aplican a todos los niveles educativos —básico, medio superior y superior— y abarcan desde la preparación de alimentos hasta la capacitación del personal encargado, así como la supervisión por parte de autoridades escolares y sanitarias. Se fomenta el consumo de productos naturales, locales y de temporada, y se prohíbe la venta de productos con sellos de advertencia conforme a la NOM-051. También se incorpora el concepto de corresponsabilidad institucional, involucrando a docentes, directivos, padres y autoridades en la vigilancia y cumplimiento de estas normas dentro y alrededor del entorno escolar.
Además, el documento establece principios rectores como sostenibilidad, progresividad, ausencia de conflictos de interés, participación de la comunidad educativa y respeto a la diversidad cultural. Todo esto con el fin de integrar la educación alimentaria y nutricional en los planes de estudio y propiciar hábitos de vida saludables en niñas, niños y adolescentes. La implementación será obligatoria a los 180 días naturales de su entrada en vigor, reemplazando la normativa anterior de 2014.