Acuerdo por el que se establecen los criterios para determinar los límites máximos de residuos tóxicos y contaminantes, de funcionamiento de métodos analíticos, el Programa Nacional de Control y Monitoreo de Residuos Tóxicos en los bienes de origen animal, recursos acuícolas y pesqueros, y Programa de Monitoreo de Residuos Tóxicos en animales.

Mediante el presente Acuerdo se establecen disposiciones relativas a: a) los límites máximos permisibles de residuos tóxicos y contaminantes en bienes de origen animal, y recursos acuícolas y pesqueros, destinados al consumo humano y animal; b) los criterios para el funcionamiento, aplicación e interpretación de los métodos analíticos para su identificación y cuantificación; c) el Programa Nacional de Control y Monitoreo de Residuos Tóxicos en bienes de origen animal y recursos acuícolas y pesqueros; d) el Programa de Monitoreo de Residuos Tóxicos en Animales. Ambos Programas, que deberán adoptarse sobre base anual, deben cumplir con el contenido especificado en el artículo 15.