Ley Ganadera para el Estado de Puebla.

La presente Ley tiene por objeto apoyar la planeación, organización, fomento, protección, producción, reproducción, crianza y mejoramiento de la ganadería, así como lo relativo a la sanidad animal, inocuidad y calidad agroalimentaria. La Ley se ocupa de definir, establecer y regular la competencia de las autoridades y de los organismos de cooperación, estando estos últimos constituidos por las asociaciones ganaderas locales generales y especializadas, las uniones ganaderas regionales generales o estatales y especializadas y la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, así como las asociaciones y uniones de avicultores legalmente constituidas en términos de la legislación aplicable. La Ley también contiene regulación específica de los centros de sacrificio, estableciendo la existencia de un responsable o administrador de éste, quien será el responsable del buen funcionamiento del rastro y de que se lleve a cabo el sacrificio de animales conforme a los lineamientos establecidos en las Normas Oficiales Mexicanas. También se establecen disposiciones en tema de propiedad pecuaria y de las formas de acreditar la propiedad de las especies ganaderas y pieles, la propiedad de las colmenas en el ámbito de la apicultura, en tema de registros pecuarios y marcas. Asimismo, la Ley establece la obligatoriedad de las campañas sanitarias que se decreten en contra de las enfermedades infectocontagiosas y parasitarias de los animales, introduciendo la posibilidad en su caso de decretar zonas de emergencia o contingencias zoosanitarias. En materia de inocuidad, se establece que el abastecimiento de carne deberá proceder de un centro de sacrificio autorizado por autoridad competente y contar con su respectivo sello de inspección sanitaria.
El texto de la Ley se compone de los siguientes Títulos: I) Disposiciones generales; II) De las autoridades y su competencia; III) Uso del suelo; IV) Propiedad pecuaria; V) Sanidad animal e inocuidad de los alimentos; VI) Fomento y desarrollo ganadero; VII) De la inspección, verificación y vigilancia.