Estrategia Nacional para el Desarrollo de la producción de Hortalizas 2019 – 2023.

Destacando la importancia del cultivo de hortalizas en Nicaragua para el desarrollo económico de las familias productoras, la presente estrategia se propone intensificar desde el Sistema Nacional de Producción y Consumo de la producción nacional, aportar a la seguridad alimentaria, promover la transformación y agregación de valor, mejorar la comercialización y la exportación de productos y subproductos hortícolas. Para ello, el documento se plantea los siguientes ejes de trabajo u objetivos: incrementar la productividad de los cultivos No Tradicionales (I); agregación de valor y transformación (II); y promover la Comercialización y mercado de los cultivos no tradicionales (III). Para desarrollar estos ejes, entre las actividades propuestas destacan: realización de estudios de mercados; mejoramiento técnico de cultivos no tradicionales; diversificación de la producción; promoción de la inocuidad y la calidad de la producción a través de la aplicación de Buenas Prácticas agrícolas; promoción del emprendimiento y fortalecimiento de los pequeños negocios agroindustriales para impulsar procesos de cosecha y postcosecha; y desarrollo de encuentro entre productores, procesadoras y comercializadoras.