Estrategia Nacional para el Desarrollo de la Producción de Raíces y Tubérculos 2019 – 2023.

La presente estrategia se propone impulsar la diversificación de las fincas y la agro-industrialización para incrementar el ingreso de las familias, aportar a la adaptación a la variabilidad climática y a la seguridad alimentaria de las familias, señalando la importancia de las raíces y tubérculos en la alimentación de las familias. De cara a desarrollar dichos objetivos, el documento se plantea los siguientes ejes de trabajo u objetivos: incrementar la productividad de raíces y tubérculos a partir del Mejoramiento genético (I); promover la producción de Raíces y Tubérculos (II); desarrollo de la agroindustria y agregación de valor de raíces y tubérculos (III); promoción y comercialización de las raíces y tubérculos (IV); y sistemas de alertas temprana para la protección fitosanitaria de las raíces y tubérculos (V).