Estrategia Nacional para el desarrollo del Cacao Fino Nicaragüense 2020 – 2023.

La presente estrategia busca trabajar para el período 2020 a 2023 en conjunto con las familias productoras en la conservación de la calidad del cacao, incremento de la productividad de las plantaciones y el desarrollo de emprendimientos para la transformación con altos estándares de calidad que aporten a mejorar la rentabilidad del cultivo y los ingresos de las familias productoras mediante el acceso de mercados más competitivos.
En este sentido, la política se desarrolla en torno a los siguientes ejes de trabajo: mejorar la calidad en los procesos de Agregación de valor y transformación del cacao (I), incluyendo actividades enfocadas al fortalecimiento de capacidades; impulsar la comercialización de nuestro cacao fino y de aroma (II); incrementar la productividad del cacao fino nicaragüense (III), mediante, entre otras, el establecimiento de nuevas plantaciones y la innovación tecnológica para una producción sostenible; promover la generación de pequeños emprendimientos cacaoteros (IV); y trazabilidad e inocuidad de la producción cacaotera (V).