Resolución Nº 003 - Por la cual se adopta el Manual de Organización y Funciones de la Agencia Panameña de Alimentos (APA).

La presente Resolución, emitida por la Agencia Panameña de Alimentos (APA), adopta oficialmente su Manual de Organización y Funciones. La APA fue creada por la Ley 206 de 2021 con el objetivo de gestionar y verificar los trámites relacionados con la producción, exportación, importación, tránsito y transbordo de alimentos, bajo normas nacionales e internacionales de salud animal, sanidad vegetal, cuarentena e inocuidad alimentaria. La presente Resolución, aprobada por la Junta Directiva y avalada por el Ministerio de Economía y Finanzas, establece la estructura jerárquica, funciones y responsabilidades de los distintos niveles y unidades administrativas de la APA.
El Manual detalla una estructura organizativa compuesta por niveles político-directivo, coordinador, asesor, fiscalizador, auxiliar de apoyo y operativo. Cada nivel tiene funciones específicas orientadas a garantizar una gestión transparente, eficiente y alineada con las normativas vigentes. Entre las unidades clave se encuentran la Dirección, la Junta Directiva, la Oficina de Auditoría Interna, la Oficina de Recursos Humanos, y departamentos técnicos como el de Admisión Documental y Puntos de Ingreso. También se hace énfasis en la digitalización de los trámites, la cooperación técnica nacional e internacional y el cumplimiento de estándares sanitarios y fitosanitarios para proteger la seguridad alimentaria y fortalecer la competitividad del país.