Ordenanza Municipal Nº 2277 - Crea el Consejo del Sistema Alimentario de Lima Metropolitana (CONSIAL).

La presente Ordenanza Municipal de la Municipalidad Metropolitana de Lima crea el Consejo del Sistema Alimentario de Lima Metropolitana (CONSIAL), que tiene por objetivo general promover el desarrollo de un Sistema Metropolitano Alimentario, vinculando principalmente, dos aspectos claves: i) El enfoque holístico y la diversidad de actores: el primero sustenta que la problemática y la solución al sistema alimentario de Lima debe ser aprobado de una manera global e integrada; ii) El proceso participativo que permite consensuar y gestionar políticas públicas alimentarias para la ciudad de Lima, mediante un diálogo real con los principales actores del sistema alimentario de Lima.
El Consejo del Sistema Alimentario de Lima Metropolitana (CONSIAL) tiene por finalidad planificar, organizar, consensuar e implementar políticas alimentarias sostenibles y resilientes que permitan garantizar el derecho humano a la alimentación y generar un impacto positivo en la reducción de índices de pobreza y malnutrición. Sus objetivos específicos, son: 1) Proponer Políticas que favorezcan la sostenibilidad del Sistema Alimentario de Lima Metropolitana; 2) Consolidar a la Ciudad de Lima como la Capital Gastronómica del Mundo; 3) Promover el fortalecimiento de la gestión de los mercados de abastos para el abastecimiento con estándares de calidad; 4) Proponer acciones para mejorar los hábitos de consumo, que estén vinculados a la nutrición; 5) Instituir enlaces entre los principales actores del sistema alimentario de Lima Metropolitana; 6) Recoger, procesar, sistematizar y compartir información del Sistema Alimentario de Lima Metropolitana.