Plan operacional para la implementación de la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control de la Obesidad 2015-2025.

El presente Plan Operacional materializa la Estrategia Nacional para la Prevención y el Control de la Obesidad 2015-2025, estableciendo áreas prioritarias de trabajo. Su elaboración ha sido de forma participativa y multi-sectorial, constituyéndosela en una primera guía operativa para el trabajo en las estrategias dirigidas al entorno escolar, las medidas fiscales, a los alimentos no saludables, la regulación de la publicidad y etiquetado de alimentos, y el fortalecimiento de la promoción de la lactancia materna en los niños.
El Plan consta de 4 Ejes de trabajo, cada uno con objetivos, líneas de acción y metas específicas para el período 2015-2025. Los Ejes, sus líneas de acción, objetivos y metas son: Eje 1. Lactancia Materna. Objetivo: fortalecer la protección, promoción y apoyo de las prácticas óptimas de lactancia materna y alimentación complementaria en los servicios de salud, el trabajo y la comunidad. Línea de Acción: Protección, promoción y apoyo de las prácticas óptimas de lactancia materna y alimentación complementaria. Metas: Aumento relativo del 50% de la lactancia materna exclusiva en menores de 6 meses; 30% de servicios de salud materno infantiles públicos y hospitales privados certificados y reacreditados como Hospitales Amigos del Niño y de la Madre; 30% de instituciones públicas, privadas y empresas que cuentan con salas de lactancia materna funcionando.
Eje 2. Medidas fiscales (impuestos). Objetivo: Establecer aranceles impositivos diferenciados para alimentos con alto contenido de so- dio, azúcares y grasas. Línea de Acción: Medidas Regulatorias y Fiscales - Impuestos e incentivos. Meta: Reducción relativa en un 15% del consumo diario de bebidas azucaradas en escolares y adolescentes.
Eje 3. Etiquetado nutricional y publicidad. Objetivos: Fortalecer la implementación de las normativas vigentes para el etiquetado frontal de productos alimentarios procesados que permitan al consumidor tomar decisiones saludables; Regular la venta y la publicidad de los alimentos procesados dirigida a los niños y adolescentes. Línea de Acción: Información nutricional complementaria y de propiedades de salud en el etiquetado de alimentos. Metas: Implementar normativas para el etiquetado frontal de productos alimentarios procesados; Crear normativas que regulen la venta y la publicidad de los alimentos con alto contenido de calorías, grasas, sal y azúcares, dirigida a los niños y adolescentes.
Eje 4. Entorno escolar. Objetivos: Apoyar la implementación de normas y legislaciones que promuevan la alimentación saludable y la práctica de actividad física; Promover la alimentación saludable y la práctica regular de actividad física en la población escolar. Línea de Acción: Fortalecimiento de las políticas de prevención de la obesidad. Metas: 30% de instituciones educativas públicas y privadas cumplen con el artículo N° 9 de la Ley N° 5.372 de “Prevención y Atención Integral a la Diabetes”; Aumento relativo en un 30% del consumo de 5 o más porciones de frutas y verduras al día en escolares y adolescentes; Aumento relativo en un 30% del consumo diario de agua potable en escolares y adolescentes; Reducción relativa en un 15% del consumo diario de bebidas azucaradas en escolares y adolescentes; Aumento en un 20% de la prevalencia de actividad física en escolares y adolescentes de instituciones educativas públicas, privadas y subvencionadas; 70% de las instituciones educativas de gestión oficial a nivel nacional implementan la alimentación escolar; 20% de escuelas públicas, privadas y subvencionadas que implementan la estrategia “Cantina Saludable” a nivel nacional.