Política de Desarrollo Sustentable de la Producción Pecuaria 2019-2023.

El presente documento contiene la Política de Desarrollo Sustentable de la Producción Pecuaria para el periodo 2019-2023, de carácter sectorial y de aplicación a todos los tipos de productores y a los diferentes rubros pecuarios producidos a nivel nacional. Su objetivo general se traduce en mejorar la competitividad de los pequeños, medianos y grandes productores, promoviendo el desarrollo productivo y comercial sustentable de los productos y derivados de la actividad pecuaria. Sus objetivos específicos son: a) Elevar los niveles de producción pecuaria de pequeños, medianos y grandes productores, a través del uso eficiente de la tecnología y la innovación en sus procesos; b) Mejorar la cobertura de servicios para el acceso adecuado al mercado por parte de los productores pecuarios; c) Promover el incremento del valor agregado de los productos pecuarios; y d) Fortalecer la eficiencia en la funcionalidad institucional y su normatividad. Se estiman ejes transversales para la sustentabilidad ambiental en el sector pecuario: Eliminar quemas de pastizales, haciendo rotación de pastoreos; Aumentar el uso de especies forestales forrajeras; Implementar parcelas silvopastoriles; Reutilizar el estiércol animal para destinarlo como abono orgánico; Incrementar la reforestación; Fomentar la investigación de especies forrajeras nativas; e Incentivar el uso racional del agua para la cría animal.
Las Estrategias propuestas están directamente relacionadas con los objetivos estratégicos y son las siguientes: a) Uso eficiente de tecnología e innovación; b) Mejorar la cobertura de servicios para el acceso al mercado; c) Promover el incremento del valor agregado de los productos pecuarios; y d) Fortalecer la eficiencia institucional y su normatividad. Para cada una de estas Estrategias se definen metas, acciones estratégicas, actividades, costos y entes responsables.
El conjunto de acciones estratégicas son: a.1) Mejorar la gestión de los recursos genéticos; a.2) Mejorar la gestión de los recursos alimenticios; a.3) Implementación de herramientas adecuadas de prevención y control sanitario; a.4) Promover el desarrollo de infraestructura productiva y de apoyo; a.5) Mejorar la innovación y el acceso a tecnologías; b.1) Mejorar la gestión empresarial; b.2) Mejorar la disponibilidad y acceso a información de calidad y servicios comerciales; b.3) Promover el acceso a servicios y productos financieros; b.4) Facilitar el acceso a servicios básicos e infraestructura vial; c.1) Mejorar la innovación y el acceso a tecnologías de acopio, transformación y distribución; c.2) Mejorar el control de la inocuidad de los productos y derivados; c.3) Promover la diferenciación de los productos y derivados; d.1) Fortalecer la organización de los productores; d.2) Mejorar la articulación del sector público y privado; d.3) Desarrollar y actualizar la normatividad; d.4) Promover procesos para el saneamiento físico legal de la propiedad.
Para la implementación de la Política se contempla la creación de un Equipo de Trabajo, cuya Secretaría Técnica estará a cargo de un representante del Ministerio de Agricultura y Ganadería y de representantes por rubro.