Resolución S.G. N° 433 - Por la cual se aprueba el Programa de Vigilancia de Alimentos a ser implementado por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición – INAN, dependiente del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social – MSP y BS, durante el año 2013.

Esta Resolución aprueba el Programa de Vigilancia de Alimentos 2013 a ser implementado por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, con el fin de asegurar la inocuidad y calidad de los alimentos en el territorio nacional. El objetivo del Programa es precisamente establecer medidas para evitar, eliminar y reducir riesgos para la salud. El Programa contempla controlar que las empresas desarrollen sus actividades en condiciones generales adecuadas y en cumplimiento con el Registro de Establecimiento y el Registro Sanitario de Producto Alimenticio. El Anexo I contiene los criterios microbiológicos y físico-químicos de aceptación.