Acuerdo Nº 896 - NSR 67.00.266:99 sobre código de prácticas para cangrejos.

El presente Acuerdo aprueba la Norma Salvadoreña Recomendada sobre código de practicas para los cangrejos. El presente código se aplica generalmente a los cangrejos comerciales de la especie Cáncer, especies afines del cangrejo real (Lithodes y Paralithodes), cangrejos nadadores (Portunidae), género Geryon y género cangrejo de la nieve (Chionoectes). Puede aplicarse también a otras especies análogas a las precitadas en cuanto a estructura física. En él figuran las orientaciones tecnológicas y los requisitos esenciales de higiene para la pesca, elaboración, manipulación de los cangrejos a bordo y en tierra.