Norma Venezolana Covenin 2300-93. Harina de arroz (1ra. Revisión).

La presente Norma Venezolana establece los requisitos que debe cumplir la Harina de Arroz para consumo humano, ya sea de uso industrial o consumo directo. El arroz utilizado en la elaboración de la Harina deberá cumplir con lo establecido en la Norma Venezolana COVENIN 2384. La Harina de Arroz podrá ser enriquecida con vitaminas y minerales, segdn lo establecido en la tabla 1. La Harina de Arroz para uso doméstico podrá contener saborizantes, aromatizantes y cualquier otro aditivo o ingrediente aprobado por la autoridad sanitaria.