Norma Venezolana COVENIN 234-1995 - Azúcar refinado. (3ra revisión).

La presente Norma Venezolana contempla las caracteristicas que debe cumplir el azácar refinado destinado a consumo humano. La norma se aplica solamente a azacar granulado seco y no a productos azucarados en forma liquida como jarabe. Se entiende por azúcar refinado el producto de someter el azucar crudo, lavado y afinado a procesos de disolución, purificación, decoloración y recristalización. Se establecen los requisitos físicos, fisicoquímicos, de contaminantes, y microbiológicos; el método de muestreo; y el marcado, etiquetado y embalaje.