Normas técnicas y procedimientos para la ejecución del programa de Yodación y Fluoruracion de la sal destinada al consumo humano y veterinario No. 290 de 7 de Agosto de 2000.

Estas Normas técnicas y procedimientos regulan la ejecución del programa de Yodación y Fluoruracion de la sal destinada al consumo humano y veterinario. En particular, establece que toda empresa que produzca, procese, reenvase o comercialice sal en el país para consumo humano y veterinario debe ofrecer a la venta al público alguno de los siguientes tipos de sal: a) Sal yodada para consumo humano; b) Sal yodada y fluorurada para consumo humano; y c) Sal yodada para uso veterinario. Además, las normas establecen que la sal para consumo humano y veterinario que se comercialice en el país, debe estar contenida en envases herméticos, y de tales características que garanticen la calidad y estabilidad del producto. Los empaques deben estar rotulados conforme a lo establecido en el Reglamento General de Alimentos y la Norma Venezolana COVENIN 2952 (92) Norma General sobre Rotulado de Alimentos Envasados.