Resolución conjunta mediante la cual se establece el Reglamento Técnico para Huevos Frescos de Gallina.

La presente Resolución conjunta, emitida por los Ministerios del Poder Popular para el Comercio Nacional, la Salud, la Agricultura y la Alimentación, establece el Reglamento Técnico para Huevos Frescos de Gallina. La norma define los requisitos que deben cumplir estos productos en cuanto a calidad, clasificación, envasado, etiquetado, almacenamiento, muestreo y métodos de ensayo, basándose en las normas venezolanas COVENIN. Se aplica tanto a huevos nacionales como importados, y exige que se presenten certificados de inspección o de conformidad emitidos por organismos acreditados por SENCAMER. Se especifica que el etiquetado debe cumplir con la norma de rotulado de alimentos envasados y que el incumplimiento será sancionado por las autoridades competentes en salud, alimentación y agricultura. Se establecen las normas venezolanas COVENIN que pasan a ser obligatorias.