Resolución conjunta mediante la cual se establece el Reglamento Técnico de leche incluyendo leche en polvo, leche pasteurizada y leche esterilizada.

La presente Resolución Conjunta, emitida por los Ministerios del Poder Popular para el Comercio Nacional, la Salud y la Alimentación, tiene por objeto, establecer las características generales y los requisitos que debe cumplir la leche (leche cruda) incluyendo la leche en polvo, leche pasteurizada y leche esterilizada producidos en el territorio nacional o importados para su comercialización destinadas al consumo directo o a la elaboración ulterior. Su campo de aplicación comprende la leche (leche cruda) incluyendo la leche en polvo, leche pasteurizada y leche esterilizada destinados al consumo humano, que se importen, fabriquen o se comercialicen dentro del Territorio Nacional. Se establecen definiciones, requisios del producto, métodos de ensayo, muestreo, envase, marcación y rotulación, evaluación de conformidad, y sanciones, así como las normas venezolanas COVENIN a las que la Resolución hace referencia y hace obligatorias.