Resolución conjunta mediante la cual se establece el Reglamento Técnico ajo para consumo directo.

La presente Resolución conjunta, emitida por los Ministerios del Poder Popular para el Comercio Nacional, la Salud y la Alimentación, tiene por objeto establecer las características generales y los requisitos que debe cumplir el ajo (Allium sativum L), después de su manipulación y acondicionamiento, producidos en el territorio nacional para su comercialización o importados. El ajo para procesamiento industrial queda excluido de este Reglamento Técnico. Se establecen definiciones, requisitos del producto, muestreo, clasificación, envase, marcación y rotulación, evaluación de conformidad, y sanciones, así como las normas venezolanas COVENIN a las que la Resolución hace referencia y hace obligatorias.