Norma Boliviana 31400-01: Etiquetado de los alimentos preenvasados.

La presente Norma establece los requisitos y características que debe cumplir el etiquetado de las unidades de envases de productos alimentarios para consumo humano. En particular se aplica al etiquetado de todos los alimentos preenvasados (nacionales e importados) para la venta directa al consumidor y a determinados aspectos de la información inherentes al etiquetado. Quedan excluidos los alimentos que se destinan a la elaboración industrial posterior, como así también los servicios de restaurante, cafetería y otros establecimientos similares. Asimismo quedan excluidos del campo de aplicación los siguientes: a) los productos alimentarios envasados en presencia del consumidor final; y b) los productos alimentarios que se envasen en establecimientos de venta al público y que se presenten así el mismo día de envasado para su venta. Como regla general, los alimentos preenvasados no deben describirse ni presentarse con una etiqueta o etiquetado en una forma que sea falsa, equívoca o engañosa, o susceptible de crear en modo alguno una impresión errónea respecto de su naturaleza en ningún aspecto. El punto 6 de la Norma especifica la información obligatoria que debe aparecer en el etiquetado de los alimentos preenvasados.