Huile comestible de palme- Spécifications.

Ce document présente la norme ivoirienne NI 4527:2006 qui réglemente les spécifications de l'huile comestible de palme en Côte d'Ivoire. Cette norme, homologuée en 2007, établit des critères stricts de qualité et de composition pour six types d'huiles de palme, en distinguant clairement les huiles vierges (obtenues par procédés mécaniques uniquement) des huiles raffinées (ayant subi des traitements chimiques).
Le document détaille les caractéristiques physico-chimiques requises, les additifs autorisés, les limites de contaminants, ainsi que les exigences d'emballage et d'étiquetage.
Il est largement basé sur les standards du Codex Alimentarius mais inclut des spécifications adaptées au contexte ivoirien.