Ley Nº 21.664 - Modifica el Código Sanitario, para definir el concepto de carne y prohibir dar esa denominación a productos que no sean de origen animal.

La presente Ley introduce modificaciones al Código Sanitario, para definir el concepto de carne y prohibir dar esa denominación a productos que no sean de origen animal. Con la denominación de carne se entenderá la parte comestible de los músculos de los animales de abasto como bovinos, ovinos, porcinos, equinos, caprinos, camélidos, y de otras especies aptas para el consumo humano. También se regula el uso de denominaciones asociadas a los productos de origen animal, tales como "hamburguesa", "chorizo", "salchicha", "cecina" u otras, las que no podrán ser utilizadas en productos alimenticios que contengan mayor proporción de materia de origen vegetal que cárnica, salvo que indiquen de manera expresa, visible e inequívoca que son de origen vegetal.