Programa Nacional de Consumo y Producción Sustentables, 2016.

El Programa Nacional de Consumo y Producción Sustentables (PNCS) tiene como objetivo ser un instrumento, que por medio de sus doce líneas de acción, impulse un crecimiento económico que contribuya a la protección del medio ambiente y equidad social, modificando los actuales patrones de consumo y producción, para de esta manera desacoplar el crecimiento y desarrollo del país de la degradación del medio ambiente. Su visión es de un Chile con una cultura de sustentabilidad arraigada, donde los patrones de consumo y producción aseguren el cuidado del medio ambiente, incluyendo la conservación de los ecosistemas y los recursos naturales, reconociendo su importancia para el desarrollo social y económico del país. Los aspectos definidos para el PNCS tienen como objetivo guiar su desarrollo a través de los siguientes principios: Equidad Ambiental que se refiere al implementar una gestión política ambiental que asegure que los impactos ambientales no caigan desproporcionadamente sobre los sectores y comunidades más vulnerables.
El Programa establece los Sistemas Alimentarios Sustentables y tiene como objetivo general impulsar sistemas alimentarios sustentables a nivel local, regional y nacional, incluyendo la producción agropecuaria, la pesca y la acuicultura. Sus objetivos específicos son: desarrollar e implementar indicadores de sustentabilidad para sistemas alimentarios; Promover la incorporación de prácticas más sustentables en procesos, productos y servicios de la cadena de valor alimentaria; Reducir la huella ambiental y los impactos sociales negativos de los productos alimentarios; Mejorar la disponibilidad de información sobre sustentabilidad de los procesos, productos y servicios de la cadena de valor alimentaria; Mejorar la sustentabilidad de las principales pesquerías y operaciones acuícolas; Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena de valor.
Innovación que busca reforzar la competitividad de las empresas chilenas, a través de la gestión eficiente de sus recursos y la implementación de soluciones innovadoras que mejoren la sustentabilidad de sus productos y servicios. Eficiencia en el uso de recursos que consiste en asegurar que los recursos naturales sean producidos, procesados y consumidos de un modo más sostenible, reduciendo los impactos derivados del consumo y la producción de los productos. Sus Objetivos Específicos son: 1. Coordinar y alinear esfuerzos del sector público y privado para promover patrones de consumo y producción sustentables en el país. 2. Integrar el consumo y la producción sustentables en las políticas, planes, programas y estrategias del sector público. 3. Fomentar un análisis detallado de los impactos sociales, ambientales y económicos en la generación de información y la gestión de productos y servicios durante todo su ciclo de vida. 4. Impulsar un crecimiento verde para Chile, potenciando sectores estratégicos y tenologías limpias. 5. Contribuir al cumplimiento de compromisos internacionales de consumo y producción sustentable.
Este programa promueve la transformación hacia sistemas de alimentación que ofrezcan seguridad alimentaria para nutrir y satisfacer a una creciente demanda, buscando la minimización de los impactos ambientales (pag. 61). Además, el programa pretende garantizar la disponibilidad y el acceso al agua con estándares de calidad y cantidad adecuados, promoviendo una gestión sustentable de los recursos hídricos en los procesos de consumo y de producción del país.
Este programa tiene como objetivo fomentar la “adopción de estilos de vida sostenibles como norma común”, garantizando una “contribución positiva para abordar los desafíos mundiales, como el uso eficiente de los recursos y la conservación de la biodiversidad, la mitigación y la adaptación al cambio climático, la erradicación de la pobreza y el bienestar social.” La Gobernanza y participación apuntan a que la correcta implementación de este programa se requiera de un grado importante de coordinación, tanto en el sector público, como con actores externos a nivel nacional e internacional. Esta coordinación será liderada por un representante del sector público.