Decreto Nº 559 - Modifica el Decreto Nº 1.500, que aprueba el Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano.

El presente Decreto modifica el que tiene por objeto establecer el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano, en lo relacionado con la inscripción, autorización sanitaria y registro de plantas de beneficio, desposte, desprese y derivados cárnicos.