Resolución Nº 16/2026 - Reglamento para la comercialización de la producción agropecuaria y forestal.

La presente Resolución tiene como objetivo principal establecer el marco reglamentario del Decreto 143/2025, regulando específicamente el procedimiento de contratación de la producción agropecuaria y forestal. La norma define las disposiciones aplicables a todos los actores involucrados en la cadena (personas naturales y jurídicas), con el fin de garantizar una organización coherente de los procesos de producción, transformación y comercialización de estos productos. Asimismo, la resolución busca fortalecer los mecanismos institucionales de contratación y coordinación, particularmente mediante la regulación del funcionamiento de los Comités de Contratación, que asisten a los gobiernos provinciales y municipales en la planificación, negociación y fijación de condiciones para la comercialización. También establece procedimientos claros para la contratación entre productores, comercializadores y otras entidades, así como para el registro, control y cumplimiento de los acuerdos, con el objetivo de mejorar la eficiencia y transparencia de las relaciones comerciales. La norma tiene como objetivo asegurar la adecuada organización de la comercialización mayorista y minorista, el abastecimiento a los distintos destinos, incluido el consumo social, y la protección del consumidor. Para ello, incorpora disposiciones sobre calidad e inocuidad de los alimentos, sistemas de facturación y pago, funcionamiento de mercados, y criterios de fijación de precios, contribuyendo a un sistema más controlado, eficiente y orientado a garantizar la seguridad alimentaria y el adecuado funcionamiento de la cadena agroalimentaria.