Decreto Nº 143/2025 - De la comercialización de productos agropecuarios y forestales.

El presente Decreto tiene como objetivo principal establecer un marco regulatorio integral para la comercialización mayorista y minorista de productos agropecuarios y forestales, abarcando todos los actores involucrados en la cadena (productores, empresas, cooperativas, MIPYMES y trabajadores por cuenta propia). El decreto define las reglas, principios y responsabilidades para los procesos de producción, transformación, distribución y comercialización, en coherencia con la política de soberanía alimentaria y seguridad alimentaria del país. Asimismo, el decreto busca flexibilizar y dinamizar el sistema de comercialización, promoviendo un enfoque de cadena de valor que incremente la producción y el valor agregado de los productos agropecuarios y forestales. Para ello, establece incentivos a la producción, mecanismos de contratación y comités de compras públicas que aseguren el abastecimiento del consumo social, así como la creación de nuevos mercados y la actualización de precios conforme a los costos y condiciones del mercado. Además, el decreto incorpora objetivos orientados a garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, la reducción de pérdidas y desperdicios y la adecuada gestión de residuos bajo un enfoque de economía circular y “Una sola Salud”. También refuerza la regulación estatal sobre el acceso, la distribución y el consumo de alimentos, promoviendo prácticas comerciales organizadas y seguras que contribuyan a la evolución del sistema alimentario y al bienestar de la población.