Acuerdo Nro. MPCEIP-VAP-2020-0001-A – Expide el Plan Nacional de Control Sanitario de Acuacultura y Pesca.

El presente Acuerdo expide el Plan Nacional de Control Sanitario de Acuacultura y Pesca, el cual tiene por objeto garantizar la inocuidad de los productos pesqueros y acuícola. La Subsecretaría de Calidad e Inocuidad (SCI) es la autoridad competente que tiene entre sus funciones otorgar las garantías oficiales y certificar que los productos de la pesca y la acuicultura cumplen con los requisitos de inocuidad alimentaria. La SCI deberá establecer la forma en la que se establecerán los listados de establecimientos a ser incluidos en la cadena de trazabilidad de los productos pesqueros y acuícolas. La inclusión de un establecimiento en los listados correspondientes es una condición obligatoria para recibir, entregar, almacenar, procesar y/o exportar productos. Se establecen los criterios para el ingreso inicial de nuevos establecimientos en los listados oficiales. Se regula el certificado sanitario, que es el documento mediante el cual la Autoridad Competente ofrece sus garantías oficiales de que los productos pesqueros acuícolas a exportar cumplen con condiciones de conformidad equivalentes a los utilizados en los países con los que ha homologado su normativa y de acuerdo a las normas CODEX.