Resolución Nº ARCSA-DE-010-2017 - Modifica la Resolución Nº ARCSA-DE-067-2015, Normativa técnica sanitaria unificada para alimentos procesados, plantas procesadoras de alimentos, establecimientos de distribución, comercialización, transporte de alimentos y establecimientos de alimentación colectiva.

La presente Resolución de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), modifica la Normativa técnica sanitaria unificada para alimentos procesados, plantas procesadoras de alimentos, establecimientos de distribución, comercialización, transporte de alimentos y establecimientos de alimentación colectiva, en aspectos relacionados con el procedimiento para la emisión de notificación sanitaria para productores categorizados como Microempresas, Artesanales y Organizaciones de Economía Popular y Solidaria (EPS). Los productores nacionales categorizados por el Ministerio de Producción (MIPRO) como Microempresas o Artesanales, así también los productores nacionales que tengan conformada una de las Organizaciones de EPS, podrán obtener la notificación sanitaria ingresando la documentación en las diferentes coordinaciones zonales de la ARCSA.
Para alimentos procesados clasificados de riesgo alto, medio y bajo de productores nacionales categorizados por el MIPRO como microempresas o artesanales y de aquellos productores nacionales que tengan conformadas organizaciones EPS, la Agencia debe realizar la revisión documental y técnica para la verificación del cumplimiento de acuerdo a las normas técnicas vigentes.