Orden de 29 de junio de 1983 - Normas de calidad para jamón cocido y fiambre de jamón, paleta cocida y fiambre de paleta y magro de cerdo cocido y fiambre de magro de cerdo.
Country
Type of law
Regulation
Abstract
La presente Orden aprueba las Normas de calidad para jamón cocido y fiambre de jamón, paleta cocida y fiambre de paleta y magro de cerdo cocido y fiambre de magro de cerdo, que se prepararán con las piezas de carne identificables, correspondientes al despiece total o parcial de los miembros posteriores de cerdos aptos para el consumo, separados de la semicanal en un punto no anterior al extremo del hueso de la cadera, excluyéndose la carne triturada o picada.
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Web site
Date of text
Repealed
Yes
Serial Imprint
Boletín Oficial del Estado Nº 159, 5 de julio de 1983.
Source language
Spanish
Legislation status
repealed
Legislation Amendment
No
Amended by