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Resolución de 26 de diciembre de 1983 - Lista positiva de aditivos para la elaboración de jamón cocido y fiambre de jamón, paleta cocida y fiambre de paleta y magro de cerdo cocido y fiambre de magro de cerdo.

Country
Spain
Type of law
Regulation
Source
FAO , FAOLEX
Abstract
La presente Resolución aprueba la lista positiva de aditivos para la elaboración de jamón cocido y fiambre de jamón, paleta cocida y fiambre de paleta y magro de cerdo cocido y fiambre de magro de cerdo, que se prepararán con las piezas de carne correspondientes al despiece total o parcial de los miembros posteriores de cerdos aptos para el consumo.
Attached files
http://faolex.fao.org/docs/pdf/spa122712.pdf
Web site
http://www.boe.es
Date of text
Repealed
Yes
Serial Imprint
Boletín Oficial del Estado Nº 3, 4 de enero de 1994.
Source language

Spanish

Legislation Amendment
No
Amends
Orden de 29 de junio de 1983 - Normas de calidad para jamón cocido y fiambre de jamón, paleta cocida y fiambre de paleta y magro de cerdo cocido y fiambre de magro de cerdo.
Repealed by
Real Decreto Nº 176/2013 - Deroga total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios. 1ª Parte.