Real Decreto Nº 2.107/1996 - Normas de identidad y pureza de los colorantes utilizados en los productos alimenticios.

El presente Real Decreto tiene por objeto aprobar las normas de identidad y pureza para los aditivos colorantes cuya utilización en la elaboración de productos alimenticios se autoriza por el Real Decreto Nº 2.001/1995, de 7 de diciembre. Los aditivos, entre otros, son: E-100 Curcumina, E-101 (i) Riboflavina, E-101 (ii) Riboflavina-5-fosfato, E-102 Tartrazina, E-104 Amarillo de quinoleína, E-110 Amarillo anaranjado S, E-120 Cochinilla, ácido carmínico, carmín, E-122 Azorrubina, carmoisina, E-123 Amaranto, E-124 Punzó 4R, Rojo cochinilla A, E-127 Eritrosina, E-128 Rojo 2G, E-129 Rojo Allura AC, E-131 Azul patente V, E-132 Indigotina, E-133 Azul brillante, E-140 (i) Clorofilas, E-140 (ii) Clorofilinas, E-141 (i) Complejos cúpricos de clorofilas, E-141 (ii) Complejos cúpricos de clorofilinas, E-142 Verde, E-150 Caramelo natural, E-151 Negro brillante, E-153 Carbón vegetal, E-160 a(ii) Beta-caroteno, E-162 Rojo de remolacha y E-180 Litolrubina.