Decreto Nº 44/1992 - Ley general de enriquecimiento de los alimentos.

En cumplimiento del deber primordial del Estado de velar por la salud integral de todos los habitantes del país, con especial atención a la lucha contra las enfermedades por deficiencia nutricional, la presente Ley establece como obligatorios el enriquecimiento, fortificación o equiparación de los alimentos necesarios para suplir la ausencia o insuficiencia de nutrientes en la alimentación habitual de la población. El artículo 2º crea la Comisión Nacional para la Fortificación, Enriquecimiento o Equiparación de Alimentos, que actuará como organismo coordinador y supervisor.