Arrêté du ministre de l’agriculture, de la pêche maritime, du développement rural et des eaux et forêts n° 2775-21 du 18 rabii I 1443 (25 octobre 2021) portant approbation du guide de bonnes pratiques sanitaires relatif au secteur des fruits frais.

Le présent arrêté confirme l’approbation du guide de bonnes pratiques sanitaires relatif au secteur des fruits frais élaboré par la Fédération interprofessionnelle de la filière de l’arboriculture fruitière au Maroc(FéDAM). Ce guide est un outil en soutien à la pratique et un processus pour accompagner les professionnels du secteur de conditionnement des fruits rouges frais afin de les aider à appliquer les principes de l'hygiène et à respecter la réglementation en la matière. Le guide de pratique présente un point d’appui pour la prestation du secteur des fruits rouges, sa gestion, sa planification, son procédé de fabrication, sa prévention, sa surveillance et son contrôle par la standardisation des pratiques et intervient dans la manière dont on exécute des tâches professionnelles.