Ordonnance de l’OVF sur la protection des animaux lors de leur abattage (OPAnAb).

La présente ordonnance est relative à la protection des animaux lors de leur abattage. Notamment, l’article 1er établit que l’ordonnance règle la protection des animaux lors de leur abattage. Elle contient des dispositions sur: a) le déchargement, l’hébergement et la prise en charge des animaux dans les abattoirs; b) les exigences que doivent remplir les installations et les appareils d’étourdissement; c) l’acheminement et l’immobilisation des animaux avant l’étourdissement; d) l’étourdissement et la saignée des animaux; e) la surveillance. Le texte comprend 25 articles répartis en 8 sections comme suit: Objet et champ d’application (1er); Déchargement, hébergement et prise en charge des animaux dans les abattoirs (2); Exigences que doivent remplir les installations et les appareils d’étourdissement (3); Acheminement et immobilisation des animaux avant l’étourdissement (4); Etourdissement (5); Saignée (6); Surveillance (7); Dispositions finales (8).