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Real Decreto Nº 202/2000 - Normas relativas a los manipuladores de alimentos.

Country
Spain
Type of law
Regulation
Source
FAO , FAOLEX
Keywords
Abstract
El presente Real Decreto establece las normas generales de higiene de los manipuladores de alimentos, las responsabilidades de las empresas y las modalidades para la verificación de la observancia de dichas normas. Esta disposición obliga a los manipuladores de alimentos y a las empresas del sector alimentario en donde éstos presten sus servicios y será de aplicación a los aspectos referidos a la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta, suministro y servicio de productos alimenticios al consumidor.
Attached files
http://faolex.fao.org/docs/pdf/spa22464.pdf
Date of text
Notes
Que deroga el Real Decreto Nº 2505/1983, del 4 de agosto.
Repealed
No
Serial Imprint
Boletín Oficial del Estado Nº 48, 25 de febrero de 2000, pág. 8294.
Source language

Spanish

Legislation status
in force
Legislation Amendment
No
Amends
Real Decreto Nº 1.904/1993 - Condiciones sanitarias de producción y comercialización de productos cárnicos y de otros determinados productos de origen animal.
Real Decreto Nº 1.679/1994 - Condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de leche cruda, leche tratada térmicamente y productos lácteos.
Real Decreto Nº 2.207/1995 - Normas de higiene relativas a los productos alimenticios.
Real Decreto Nº 1.916/1997 - Condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de carne picada y preparados de carne.
Real Decreto Nº 618/1998 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar.
Real Decreto Nº 2.452/1998 - Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos, consomés, sopas y cremas.