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Ley Nº 18.284 - Código Alimentario Argentino.

Country
Argentina
Type of law
Legislation
Source
FAO , FAOLEX
Keywords
Abstract
La presente Ley tiene por objeto declarar vigentes en todo el territorio nacional las disposiciones contenidas en el Código Alimentario Argentino, que constituye un reglamento técnico que establece las disposiciones higiénico-sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial que deben cumplir las personas físicas o jurídicas, los establecimientos y los productos. El Código tiene como objetivo primordial la protección de la salud de la población, además de velar por más posibilidades de acceso a alimentos que tengan tanto garantía de inocuidad como un valor agregado en calidad.
Attached files
http://faolex.fao.org/docs/pdf/arg11896.pdf
Web site
http://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario
Date of text
Repealed
No
Serial Imprint
Boletín Oficial Nº 21.732, 28 de julio de 1969, págs. 1 y 2.
Source language

Spanish

Legislation Amendment
No
Amended by
Resolución Conjunta 16/2023 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta 1-E/2018 – Sustitúyese el artículo 1331 del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta 14-E/2017 – Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta 13-E/2017 – Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta-E 8/2017 – Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta-E 9/2017 – Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta 11-E/2017 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta 12-E/2017 – Sustitúyese el artículo 247 del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta 7-E/2017 – Incorpórase al Código Alimentario Argentino el artículo 657tris.
Resolución Conjunta Nº 5 E/2017 – Incorpórase al Código Alimentario Argentino el artículo 1082 bis.
Resolución Conjunta Nº 6 E/2017 – Sustitúyese el artículo 1417 del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 1 E/2017 – Sustitúyense los artículos 294, 327, 330, 334, 335, 336, 338, 339, 340, 343, 344, 346, 349, 350, 351, 352, 360 Bis, 360 Tris, 360 Quater, 360 Quinto y 360 Sexto del Código Alimentario Argentino; incorpórase el artículo 443 Bis; y otras modificaciones.
Resolución Conjunta Nº 2 E/2017 – Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 3 E/2017 – Sustitúyese el artículo1263 del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 4 E/2017 – Sustitúyense los artículos 156 tris, 255, 302 y 925 quater del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 307/2014 y 379/2014 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 261/2014 y 228/2014 – Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 252/2014 y 218/2014 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 287/2013 y 423/2013 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 223/2013 y 332/2013 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 222/2013 y 331/2013 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 203/2013 y 296/2013 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 205/2013 y 298/2013 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 204/2013 y 297/2013 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 167/2013 y 228/2013 – Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta 169/2013 y 230/2013 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 161/2013 y 213/2013 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 90/2013 y Nº 121/2013 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 43/2013 y 59/2013 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 212/2012 y 1.197/2012 - Incorpórase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común N° 40/2011.
Resolución Conjunta Nº 186/2012 y 938/2012 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 193 y 826/2012 - Sustitúyanse los Artículos 151 y 156 tris del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 192 y 799/2012 - Incorpóranse los Artículos 925 tris y 925 quater al Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 180/2012 y 716/2012 - Modifícase artículo 1051 del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 179/2012 y 715/2012 - Sustitúyense artículos 302 y 360 bis del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 178/2012 y 714/2012 - Sustitúyese artículo 286 bis e incorpórase artículo 286 tris al Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 166/2012 y 611/2012 - Incorpórase el artículo 968 bis al Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 168/2012 y 613/2012 - Incorpórase artículo 661 bis al Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 167/2012 - Incorpórase el artículo 513 bis al Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 116/2012 y 356/2012 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 117/2012 y 357/2012 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 92/2012 y 287/2012 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 86/2012 y 273/2012 – Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 64/2012 y 165/2012 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 34/2012 y 50/2012 - Prorrógase el plazo de cinco años previsto en los artículos 982 y 983 del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 27/2012 y 21/2012 - Incorpórase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común Nº 15/2010 referida al Reglamento Técnico MERCOSUR sobre colorantes en envases y equipamientos plásticos destinados a estar en contacto con alimentos.
Resolución Conjunta Nº 26/2012 y 20/2012 - Incorpórase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común Nº 16/2000, Reglamento Técnico MERCOSUR sobre asignación de aditivos y sus concentraciones máximas para la categoría de alimentos 12 - sopas y caldos.
Resolución Conjunta Nº 11/2012 y 12/2012 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 12/2012 y 13/2012 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 261/2011 y 22/2011 - Inclúyese en el Código Alimentario Argentino el artículo 1389.
Resolución Conjunta Nº 229/2011 y 731/2011 - Incluye en el Código Alimentario Argentino el artículo 1390.
Resolución Conjunta Nº 201/2011 y 649/2011 - Incorpórase el artículo 1383 bis al Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 199/2011 y 641/2011 - Incorpórase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común Nº 34/10, Reglamento Técnico MERCOSUR sobre “Aditivos Alimentarios autorizados para ser utilizados según las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF).
Resolución Conjunta Nº 176/2011 y 589/2011 - Incorpórase la Resolución Grupo Mercado Común Nº 35/10, Reglamento Técnico Mercosur sobre “Límites Máximos para aditivos excluidos de la Lista de Aditivos Alimentarios Autorizados para ser utilizados según las Buenas Prácticas de Fabricación”.
Resolución Conjunta Nº 131/2011 y 414/2011 - Sustitúyese el artículo 1383 del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 51/2011 y 107/2011 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 25/2011 y 64/2011 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 26/2011 y 65/2011 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 137/2010 y 941/2010 - Incorpórase el artículo 155 tris al Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 123/2010 y 856/2010 – Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 98/2010 y 800/2010 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 57/2010 y 548/2010 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 56/2010 y 538/2010 - Modifícación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 84/2009 y 709/2009 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 86/2009 y 711/2009 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 85/2009 y 710/2009 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 76/2009 y 391/2009 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 52/2009 y 261/2009 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 21/2009 y Nº 147/2009 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 200/2008 y 566/2008 - Incorpórase al Código Alimentario Argentino el Artículo 1415 relacionado con las facultades de las autoridades sanitarias para el retiro de alimentos del mercado.
Resolución Conjunta Nº 201/2008 y 567/2008 - Modificación del artículo 896 bis del Código Alimentario Argentino, a fin de incorporar la semilla de Chía.
Resolución Conjunta Nº 202/2008 y 568/2008 - Incorpórase la Resolución Grupo Mercado Común Nº 32 de 2007, Reglamento Técnico Mercosur sobre "Lista Positiva de Aditivos para Materiales Plásticos Destinados a la Elaboración de Envases y Equipamientos en Contacto con Alimentos".
Resolución Conjunta Nº 204/2008 y 570/2008 - Modifícase el artículo 1398 del Código Alimentario Argentino incorporando un aditivo nutricional funcional de hierro.
Resolución Conjunta Nº 203/2008 y 569/2008 - Incorpórase la Resolución Grupo Mercado Común Nº 2/08 referida al Reglamento Técnico Mercosur sobre Asignación de Aditivos y sus concentraciones máximas para la Categoría Alimentos de determinados productos.
Resolución Conjunta Nº 180/2008 y 478/2008 - Incorpórase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común Nº 30/07, Reglamento Técnico sobre Envases de Polietilentereftalato (PET) Postconsumo Reciclado Grado Alimentario (PET-PCR Grado Alimentario) destinados a estar en Contacto con Alimentos.
Resolución Conjunta Nº 178/2008 y 394/2008 - Incorpórase al Código Alimentario Argentino la Resolución Grupo Mercado Común N° 34/07, "Reglamento Técnico Mercosur sobre la Exclusión de Uso de Aditivos Alimentarios". Derógase el inciso 103.3 del Artículo 1398 en el que se establecen las especificaciones para el para-hidroxibenzoato de propilo.
Resolución Conjunta Nº 267/2008 y Nº 166/2008 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 118/2008 y 474/2008 – Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 93/2008 y 356/2008 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 94/2008 y 357/2008 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 95/2008 y 358/2008 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 92/2008 y 355/2008 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 87/2008 y 340/2008 – Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 85/2008 y 338/2008 – Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 312/2008 y 83/2008 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 47/2008 y Nº 146/2008 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 31/2008 y 118/2008 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 2/2007 y Nº 256/2007 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 137/07 y Nº 108/07 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 136/07 y Nº 109/07 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 112/07 y 29/07 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 12/07 y Nº 108/07 - Incorpora al Código Alimentario Argentino el "Reglamento Técnico Mercosur para Restricción de Uso de Determinados Aditivos Alimentarios".
Resolución Conjunta Nº 4/07 y Nº 107/07 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 97/07 y Nº 301/07 - Incorpora el Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna de la Organización Mundial de la Salud al Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 76/07 y Nº 224/07 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 71/07 y Nº 214/07 - Incorpora la Resolución Grupo Mercado Común Nº 67/2000 al Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 66/07 y Nº 187/07 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 51/07 y 127/07 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Nº 49/07 - Rotulado nutricional de alimentos envasados.
Resolución Nº 33/07 - Incorpora el artículo 1395 bis al Código Alimentario Argentino.
Resolución Nº 34/07 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Nº 35/07 - Modifica el Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 33/06 y 563/06 - Modificación del Código Alimentario Argentino.
Resolución Conjunta Nº 122/05 y Nº 581/05 – Sustituye el artículo 526 del Código Alimentario Argentino, en relación con el disolvente a utilizar para la extracción de aceites alimenticios.
Resolución Conjunta Nº 107/05 y 471/05 - Incorpora al Capítulo V "Rotulación de Alimentos Envasados" del citado Código, el artículo 235 quáter.
Resolución Conjunta Nº 104/05 y 414/05 - Modifícanse los artículos 286, 294, 296 y 354 e incorpóranse los artículos 286 bis, 297 bis y 360 bis en el Código Alimentario Argentino.
Resolución Nº 14/05 - Incluye en el Código Alimentario Argentino el artículo 155 bis, referido a exigencias que deben cumplir los alimentos de origen animal.
Resolución Conjunta Nº 87/04 y Nº 566/04 - Modifica los artículos 1085, 1086, 1087, 1089 y 1091 e incorpora los artículos 1085 bis al 1085 deca al Código Alimentario Argentino.
Implemented by
Resolución 5-E/2018 - Reglamento técnico para el proceso de fabricación y/o reciclado de envases contenedores de miel a granel.
Decreto Nº 2.126/71 - Reglamenta el Código Alimentario Argentino.